Fyller ”besynnerlig lucka i forskningen kring mat”

Dagens kostråd baseras på bara några promille av de olika molekyler maten faktiskt innehåller. Nu avslöjar banbrytande forskning hur processade dagens livsmedel är – och ger nya ledtrådar om hur det påverkar vår hälsa.

Taggar: besynnerlig, lucka, i forskningen